Speisen wie Dschingis Khan

Asiatisch mal ganz anders. Erleben Sie im beliebten Mongo’s Restaurant im Erdgeschoss des KölnTriangle die mongolische Küche auf neue Weise. Stärken Sie sich mit gesunder und reichhaltiger Kost für die Aufgaben des Tages.

Der Name Mongo´s
Mongo´s ist eine Anspielung auf das Mongolian BBQ, dessen Idee und Konzept im Mongo ´s Restaurant eine wesentliche Rolle spielt

Der Ursprung der mongolischen Küche
Die Zubereitungsart geht zurück bis in die Zeit, als Dschingis Khan mit seinen Heerscharen die mongolische Steppe verließ und auf Beutezügen große Teile Asiens eroberte. Die Nahrung dieser Nomaden musste schnell und einfach zubereitet werden, Kraft und Ausdauer für die großen Anstrengungen geben und natürlich schmecken. So scharte man sich am Wegesrand um einen auf offenem Feuer erhitzten Stein und garte blitzschnell alles was Fauna und Flora in den jeweiligen Landstrichen zu bieten hatte.

Der Sinn der einfachen Küche
Diese einfache Zubereitungsart haben wir im Restaurant Mongo´s aufgegriffen. Sie werden merken wie nahrhaft und geschmackvoll diese Küche ist. Frisch, fettarm, schonend zubereitet und dadurch vitaminreich, erfüllt sie die wichtigsten Anforderungen, die heutzutage an gesunde Ernährung gestellt werden.

Das Ergebnis
Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und Sie tragen maßgeblich dazu bei, die Philosophie einer zeitgemäßen, innovativen und kommunikativen Gastronomie umzusetzen.

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